Il Cibo Della Salute

Il Cibo della Salute: La Guida Completa per un'Alimentazione Consapevole

"Il Cibo della Salute", scritto da Paul Pitchford, non è un semplice libro di ricette, ma una vera e propria guida completa che rivoluziona il modo di intendere la scienza dell'alimentazione. Unisce sapientemente le antiche tradizioni della medicina orientale con le più recenti scoperte della nutrizione moderna, offrendo una visione olistica e integrata del benessere.

Un approccio innovativo alla salute

L'autore, Paul Pitchford, dopo una carriera come ingegnere aerospaziale, ha conseguito un master in medicina tradizionale cinese. La sua esperienza pluridecennale nel campo delle terapie nutrizionali orientali e della scienza alimentare gli ha permesso di creare un metodo unico che coniuga la saggezza millenaria dell'Estremo Oriente con le conoscenze scientifiche occidentali.

Cosa troverai in questo libro?

• Linee guida sui fondamenti nutrizionali: proteine, vitamine, minerali, grassi, carboidrati, acqua e molto altro ancora. Imparerai a comprendere il ruolo di ogni nutriente per il tuo benessere.
• Approfondimento sulle tradizioni orientali: scoprirai i principi della medicina tradizionale cinese, come i Cinque Elementi e gli Otto Principi, e come applicarli alla tua alimentazione per raggiungere un equilibrio psicofisico.
• Ricette pratiche e gustose: il libro è arricchito da numerose ricette che mettono in pratica i consigli dell'autore, permettendoti di sperimentare concretamente i benefici di un'alimentazione sana ed equilibrata. Le ricette sono state presentate anche da chef stellati vegetariani come Pietro Leemenn e Sauro Ricci.
• Un programma di depurazione dai parassiti: adattato alle diverse costituzioni individuali, per aiutarti a purificare il tuo organismo e migliorare la tua salute.
• Analisi delle arti curative cinesi: applicate alle condizioni fisiche ed emotive, per una comprensione più profonda del tuo corpo e delle sue esigenze.

Perché scegliere "Il Cibo della Salute"?

Questo libro è una guida imprescindibile per chiunque desideri migliorare la propria salute attraverso l'alimentazione. È perfetto sia per i professionisti del settore (terapeuti, nutrizionisti) che per chi cerca un approccio più consapevole e responsabile al cibo. Imparerai a scegliere gli alimenti giusti, a prepararli in modo sano e gustoso, e a creare un'alimentazione personalizzata che ti aiuti a raggiungere il tuo pieno potenziale.

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