Il Cucchiaio d'Argento. Galateo della tavola. Arte del ricevere, mise en place, menu

Il Galateo della Tavola: un viaggio nell'eleganza e nel rispetto

Il galateo della tavola è un insieme di regole e buone maniere che governano il comportamento a tavola, garantendo un'atmosfera piacevole e rispettosa per tutti i commensali. È un'arte che si basa su principi semplici e logici, che vanno dalla disposizione delle posate e dei bicchieri alla postura e al modo di conversare.

Le basi del galateo a tavola

• Apparecchiare la tavola con cura: La tavola deve essere apparecchiata con attenzione, utilizzando una tovaglia pulita e ben stirata, posate disposte in ordine di utilizzo, bicchieri per l'acqua e il vino posizionati correttamente.
• Se sedersi a tavola: Se si è invitati a un evento formale, è importante seguire le indicazioni sui posti a sedere. Una volta al proprio posto, sedersi in modo composto, con la schiena dritta e senza appoggiare i gomiti sul tavolo.
• Il telefono: È buona norma lasciare il telefono in borsa o in tasca durante il pasto. Evitare di controllare messaggi o chiamate, dedicando il tempo alla conversazione e alla compagnia degli altri commensali.
• Mangiare con calma: Non avere fretta di mangiare. Aspettare che tutti siano serviti prima di iniziare e masticare con la bocca chiusa.
• Utilizzo delle posate: Le posate vanno utilizzate in modo corretto, seguendo l'ordine di utilizzo dall'esterno verso l'interno. Il coltello va tenuto nella mano destra con la lama rivolta verso il piatto, mentre la forchetta nella mano sinistra, con i rebbi rivolti verso l'alto.
• Conversazione: La conversazione a tavola deve essere piacevole e rispettosa. Evitare argomenti delicati o controversi e concentrarsi su temi di interesse comune.

Seguire le regole del galateo a tavola non solo dimostra buone maniere, ma contribuisce a creare un'atmosfera armoniosa e piacevole per tutti i commensali. È un modo per esprimere rispetto e cortesia verso gli altri, rendendo ogni pasto un'esperienza memorabile.