Il lato dolce. Ricette e racconti di una vita

Il Maestro dei Maestri della pasticceria italiana

Iginio Massari, il Maestro dei Maestri della pasticceria italiana, torna con "Il Lato Dolce", un racconto che ripercorre la vita e i segreti che lo hanno guidato da un piccolo panificio a Brescia fino al Gran premio come Miglior Pasticcere del Mondo.

Un viaggio tra ricordi e sapori

In questo libro, Massari condivide con i lettori la sua passione per la pasticceria, raccontando aneddoti e segreti della sua lunga carriera. Si parte dalla sua città natale, dove da bambino cadde in una bacinella di crema, per poi proseguire in Svizzera, dove imparò l'arte del croissant francese. Attraverso una galleria di raffinate creazioni, si viaggia tra l'Europa e l'Italia: dalla Sacher viennese ai macaron parigini, dalla pastiera napoletana al mitico panettone milanese.

Ricette e storie per un'esperienza unica

Le ricette e i racconti contenuti in "Il Lato Dolce" sono una vera e propria ode alla lunga carriera del Maestro Massari, punteggiata da aneddoti e colma di tutta l'esperienza e la conoscenza necessarie per creare dolci buoni per il palato, belli alla vista e di qualità. Un libro che non solo insegna a preparare dolci deliziosi, ma che racconta anche la storia di un uomo che ha dedicato la sua vita alla sua passione.

Un libro per tutti gli amanti della pasticceria

Se sei un appassionato di pasticceria, questo libro è un must-have. Troverai ricette classiche e innovative, consigli pratici e aneddoti divertenti. Un libro che ti accompagnerà in un viaggio alla scoperta del mondo dolce di Iginio Massari.