Kombucha Revolution. 72 ricette vegetali dall'antipasto al dessert. Ediz. illustrata

Kombucha Revolution: Scoprite il mondo della Kombucha fatta in casa!

Questo libro, scritto da Stephen Lee, cofondatore di Tazo Tea e Stash Tea, e Ken Koopman, vi guiderà alla scoperta del mondo affascinante della kombucha, una bevanda fermentata a base di tè, ricca di probiotici, vitamine ed enzimi. Preparatevi a stupire i vostri amici e parenti con deliziose ricette e varianti!

Un viaggio nella fermentazione

Stephen Lee, con oltre 40 anni di esperienza nel settore del tè, vi svelerà i segreti per preparare la kombucha perfetta, dalla cura del vostro SCOBY (coltura simbiotica di batteri e lieviti) alla scelta degli ingredienti. Il libro è ricco di consigli pratici e dettagliate istruzioni, perfette sia per i principianti che per gli esperti.

Oltre 75 ricette creative

Lasciatevi ispirare da oltre 75 ricette innovative, che spaziano dalle classiche infusioni di frutta e spezie a cocktail originali, passando per salse, dessert e molto altro. Il libro include anche contributi di rinomati brewer, bartender e chef, come "Kombucha Mamma" Hannah Crum e Dustin Clark di Wildwood, garantendo un'ampia varietà di gusti e sapori.

Un libro per tutti i gusti

Che siate appassionati di kombucha o semplicemente curiosi di scoprire questa bevanda dalle proprietà benefiche, "Kombucha Revolution" è il libro che fa per voi. Le ricette sono chiare, semplici da seguire e adatte a tutti i livelli di esperienza. Preparatevi a sperimentare e a creare le vostre combinazioni personalizzate!

Cosa troverete nel libro:

• Istruzioni dettagliate per la preparazione della kombucha
• Consigli per la cura del SCOBY
• Oltre 75 ricette creative e innovative
• Contributi di esperti del settore
• Foto a colori di bevande e piatti deliziosi

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