Piccolo ricettario calabrese

Un viaggio culinario attraverso i sapori della Calabria

Questo piccolo ricettario è un'autentica finestra sulla tradizione culinaria calabrese, un viaggio attraverso i sapori e le ricette che si tramandano di generazione in generazione. L'autrice, Roberta Vocaturo, ci accompagna in un percorso gustoso alla scoperta dei piatti tipici della sua terra d'origine, dalla costa ionica a quella tirrenica, dalla città di Reggio Calabria alla Sila.

Un'esplosione di sapori

Ogni ricetta è un racconto di storia e di cultura, un'eredità preziosa che ci rivela la ricchezza e la varietà della cucina calabrese. Dai piatti semplici e genuini della tradizione contadina, come la pasta con la 'nduja o il morzello, alle ricette più elaborate e raffinate, come il pesce spada alla ghiotta o la cuccìa, questo ricettario offre un'ampia selezione di piatti da scoprire e da gustare.

Un'esperienza sensoriale

Le ricette sono presentate in modo chiaro e dettagliato, con ingredienti semplici e facilmente reperibili. L'autrice ci guida passo dopo passo nella preparazione di ogni piatto, fornendo consigli utili e suggerimenti per ottenere il massimo risultato. Un'esperienza sensoriale che ci permetterà di rivivere la magia della cucina calabrese, direttamente a casa nostra.

Un omaggio alla Calabria

Questo piccolo ricettario è un omaggio alla Calabria, una terra ricca di storia, di cultura e di sapori. Un'occasione per riscoprire le tradizioni culinarie di una regione spesso dimenticata, ma che custodisce un patrimonio gastronomico di inestimabile valore.