Ricettario tradizionale di Pavia

Scopri i sapori autentici della tradizione culinaria pavese!

Questo ricettario è un viaggio affascinante nel cuore della cucina pavese, ricco di ricette tramandate di generazione in generazione. Scoprirai i segreti di piatti tipici come il nusat, la schita e il miccone, preparati con ingredienti semplici e genuini, espressione di un territorio ricco di storia e cultura.

Un percorso gastronomico tra passato e presente

Il libro ti guiderà alla scoperta di ricette che raccontano la storia e la tradizione di un territorio unico, dove la cucina popolare si fonde con la raffinatezza di sapori intensi. Ogni ricetta è un racconto, un'eredità da custodire e tramandare, un'esperienza sensoriale che ti permetterà di rivivere la vera essenza della cucina pavese.

Un viaggio tra i sapori della Lomellina e dell'Oltrepò Pavese

Il ricettario ti accompagnerà alla scoperta di un territorio ricco di tradizioni culinarie, dove la Lomellina e l'Oltrepò Pavese si incontrano in un connubio di sapori unici. Scoprirai le ricette che hanno reso famosa la cucina pavese, dai primi piatti ai dolci, passando per i secondi e gli antipasti, il tutto arricchito da abbinamenti con i vini dell'Oltrepò Pavese.

Lasciati ispirare da questo ricettario e rivivi la magia della cucina tradizionale pavese, un'esperienza culinaria che ti conquisterà!