Sovversivi in osteria. Storia, luoghi e ricette

Sovversivi in Osteria: Un viaggio nella storia, tra luoghi e sapori

Questo libro, "Sovversivi in osteria. Storia, luoghi e ricette", di Guido Farinelli, con prefazione di Alessandro Portelli, è un affascinante viaggio nel cuore della storia italiana, raccontata attraverso le osterie e la cultura popolare. Non si tratta solo di un ricettario, ma di un'immersione nella vita quotidiana del proletariato, nelle sue lotte, nelle sue speranze e nelle sue tradizioni culinarie.

L'osteria: cuore pulsante della vita popolare

Come sosteneva Honoré de Balzac, "L'osteria è il parlamento del popolo". In queste bettole, tra un bicchiere di vino e un piatto semplice, si intrecciavano le storie di operai, anarchici, garibaldini e internazionalisti. Luoghi di incontro, di condivisione, ma anche di organizzazione politica e di resistenza. Il libro ripercorre le vicende di questi movimenti, mostrando come le osterie fossero spazi di aggregazione e di lotta, dove si pianificavano scioperi e si cercava di sfuggire al controllo delle forze dell'ordine.

Ricette della tradizione popolare

Oltre alla narrazione storica, il libro offre una selezione di ricette tradizionali, legate alle diverse regioni e ai diversi periodi storici. Piatti semplici, ma ricchi di significato, che raccontano la cultura gastronomica del popolo italiano. Un'occasione per riscoprire sapori autentici e per conoscere meglio la storia attraverso il cibo.

Personaggi e ambientazioni

Il libro è ricco di aneddoti e di personaggi storici, da Lenin che assapora i cappelletti al Coopi a Nenni che gusta il parmigiano. Le ambientazioni spaziano dalle osterie di San Lorenzo alle trattorie bolognesi, offrendo un quadro vivido e suggestivo della vita popolare italiana.

Un libro per tutti

"Sovversivi in osteria" è un libro adatto a tutti coloro che sono interessati alla storia, alla cultura popolare, alla gastronomia e alla politica. Un'opera che unisce sapientemente diversi aspetti della cultura italiana, offrendo una lettura coinvolgente e istruttiva.

• Autore: Guido Farinelli
• Prefazione: Alessandro Portelli
• Editore: Era Nuova
• Anno di pubblicazione: 2024
• ISBN: 9788866622284