10 lezioni di cucina

Questo libro di Niko Romito, chef stellato, offre una guida completa alla cucina, con 10 lezioni che ti insegneranno i principi fondamentali della cucina, dalla semplicità alla stratificazione, dall'evoluzione all'equilibrio. Imparerai a creare piatti deliziosi e innovativi, con un approccio che privilegia la qualità degli ingredienti e la ricerca del gusto perfetto.

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Impara i segreti della cucina di Niko Romito

In questo libro, lo chef stellato Niko Romito condivide la sua filosofia culinaria in 10 lezioni, offrendoti una guida completa per diventare un cuoco esperto. Scoprirai i principi fondamentali della cucina, dalla semplicità alla stratificazione, dall'evoluzione all'equilibrio, e imparerai a creare piatti deliziosi e innovativi.

Le 10 lezioni di Niko Romito

Semplicità: la chiave per la vera cucina
Stratificazione: come creare piatti complessi e armoniosi
Evoluzione: la ricerca costante della perfezione
Equilibrio: il segreto per un gusto impeccabile
Archetipo: la base per la creazione di nuovi piatti
Salute: la cucina come strumento di benessere
Vegetale: la riscoperta dei sapori autentici
Dolce: l'arte di creare dolci perfetti
Pane: il cuore della cucina italiana
Degustazione: l'esperienza sensoriale completa

Con 10 lezioni di cucina, Niko Romito ti guiderà in un viaggio alla scoperta del gusto e della creatività culinaria. Imparerai a cucinare con passione e a creare piatti che sorprenderanno i tuoi ospiti.

Specifiche

Caratteristiche	Valore
Editore	Giunti Editore
Lingua	Italiano
Copertina	Brossura con bandelle
EAN	9788809809055
Dimensioni	13.0 x 21.0 cm
Pagine	128
Data di uscita	04/03/2015