10 lezioni di cucina

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10 lezioni di cucina

Questo libro di Niko Romito, chef stellato, offre una guida completa alla cucina, con 10 lezioni che ti insegneranno i principi fondamentali della cucina, dalla semplicità alla stratificazione, dall'evoluzione all'equilibrio. Imparerai a creare piatti deliziosi e innovativi, con un approccio che privilegia la qualità degli ingredienti e la ricerca del gusto perfetto.

EAN: 9788809809055
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Impara i segreti della cucina di Niko Romito

In questo libro, lo chef stellato Niko Romito condivide la sua filosofia culinaria in 10 lezioni, offrendoti una guida completa per diventare un cuoco esperto. Scoprirai i principi fondamentali della cucina, dalla semplicità alla stratificazione, dall'evoluzione all'equilibrio, e imparerai a creare piatti deliziosi e innovativi.

Le 10 lezioni di Niko Romito

  • Semplicità: la chiave per la vera cucina
  • Stratificazione: come creare piatti complessi e armoniosi
  • Evoluzione: la ricerca costante della perfezione
  • Equilibrio: il segreto per un gusto impeccabile
  • Archetipo: la base per la creazione di nuovi piatti
  • Salute: la cucina come strumento di benessere
  • Vegetale: la riscoperta dei sapori autentici
  • Dolce: l'arte di creare dolci perfetti
  • Pane: il cuore della cucina italiana
  • Degustazione: l'esperienza sensoriale completa

Con 10 lezioni di cucina, Niko Romito ti guiderà in un viaggio alla scoperta del gusto e della creatività culinaria. Imparerai a cucinare con passione e a creare piatti che sorprenderanno i tuoi ospiti.