5 Kg Prosciutto 100% Iberico Pata Negra BELLOTA (Spalla) - Da Maiali Iberici Alimentati con Ghiande e Processo di Stagionatura 100% Naturale - Jamon Iberico Spagnolo de Bellota

Un gioiello della gastronomia spagnola: la Spalla di Prosciutto 100% Iberico Pata Negra Bellota

Immergiti in un'esperienza sensoriale unica con la nostra Spalla di Prosciutto 100% Iberico Pata Negra Bellota, un autentico tesoro gastronomico spagnolo. Proveniente da maiali di razza iberica pura, allevati in libertà nelle dehesas e nutriti esclusivamente con ghiande durante la montanera, questa spalla rappresenta l'eccellenza nella produzione di salumi iberici.

Un'esperienza sensoriale indimenticabile

Lasciati conquistare dal suo aroma intenso e complesso, dalle note delicate e leggermente affumicate, e dalla sua consistenza morbida e succulenta. Ogni fetta è un'esplosione di sapore che evoca la natura incontaminata delle dehesas e la tradizione secolare della produzione di jamón ibérico.

Caratteristiche distintive

Provenienza e Allevamento

• Razza: 100% Iberico Pata Negra, garanzia di purezza genetica e qualità superiore.
• Allevamento: Allevato in libertà nelle dehesas spagnole, un ecosistema unico dove i maiali si nutrono di ghiande e erbe aromatiche.
• Alimentazione: Esclusivamente a base di ghiande durante la montanera, il periodo di ingrasso autunnale.

Processo di produzione

• Stagionatura: Lenta e naturale, per un periodo di oltre 18 mesi, che permette lo sviluppo di aromi e sapori unici.
• Ingredienti: Solo spalla di prosciutto 100% iberico e sale marino, senza additivi o conservanti artificiali.

Note di Degustazione

• Aroma: Intenso, complesso e persistente, con note di frutta secca, erbe aromatiche e cantina.
• Sapore: Ricco, equilibrato e persistente, con una perfetta armonia tra dolce, salato e umami.
• Consistenza: Morbida, succulenta e scioglievole in bocca.

Un regalo perfetto per i palati più esigenti

La Spalla di Prosciutto 100% Iberico Pata Negra Bellota è un regalo perfetto per gli amanti della gastronomia e dei sapori autentici. Un'esperienza indimenticabile da condividere con amici e familiari, o da gustare in solitaria per un momento di puro piacere.

Come gustarla al meglio

Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia di tagliare la spalla a fette sottilissime e di servirla a temperatura ambiente. Accompagnala con un buon pane casereccio, un filo d'olio extravergine d'oliva e un bicchiere di vino rosso corposo.