Aglio Rosso di Nubia, Sicilia | Raccolto a mano | Slow Food | Treccia da 10 teste

Scopri l'Aglio Rosso di Nubia: Un Tesoro Gastronomico Siciliano

Immergiti nei sapori autentici della Sicilia con l'Aglio Rosso di Nubia, un prodotto d'eccellenza, presidio Slow Food, coltivato con metodi tradizionali e raccolto a mano. Questa treccia da 10 teste racchiude un concentrato di gusto e tradizione che arricchirà i tuoi piatti con un tocco unico e inconfondibile.

Un Presidio Slow Food: Garanzia di Qualità e Tradizione

L'Aglio Rosso di Nubia è un vero e proprio simbolo della biodiversità siciliana, riconosciuto e tutelato come presidio Slow Food. Questo riconoscimento ne attesta l'alta qualità, la specificità del territorio di origine e le tecniche di coltivazione tradizionali che si tramandano da generazioni.

Caratteristiche Uniche e Inconfondibili

Ciò che rende speciale l'Aglio Rosso di Nubia è il suo elevato contenuto di allicina, un composto organico responsabile del suo sapore particolarmente intenso e delle sue proprietà benefiche per la salute. Il bulbo, dal colore rosso vivo internamente e bianco esternamente, è un vero e proprio gioiello della terra.

Un Ingrediente Versatile per la Tua Cucina

L'Aglio Rosso di Nubia è un ingrediente fondamentale in numerosi piatti della tradizione trapanese, come la pasta con il pesto alla trapanese e il cuscus di pesce. Il suo sapore intenso e aromatico esalta i sapori di ogni preparazione, donando un tocco di autenticità e originalità.

Coltivazione Tradizionale e Rispetto per l'Ambiente

L'Aglio Rosso di Nubia viene coltivato in terreni scuri e argillosi, tipici della zona di Nubia, in provincia di Trapani. La coltivazione segue un rigoroso ciclo di rotazione con melone, fave e grano duro, per preservare la fertilità del suolo e garantire la massima qualità del prodotto.

Consigli d'uso e Conservazione

Per apprezzare al meglio il sapore dell'Aglio Rosso di Nubia, si consiglia di utilizzarlo fresco, tritato finemente o a spicchi, a seconda della preparazione. Conservare la treccia in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole, per preservarne intatte le proprietà e l'aroma.

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🌟 Presidio Slow Food: Riconosciuto e protetto per la sua qualità e tradizione.
🌿 Alta Qualità: Elevato contenuto di allicina, che conferisce un sapore particolarmente intenso e unico.
👩‍🍳 Versatilità in Cucina: Ingrediente chiave in piatti tipici trapanesi come la pasta con pesto alla trapanese e il cuscus di pesce.
🌱 Coltivazione Tradizionale: Cresce in terreni scuri e argillosi, spesso in rotazione con melone, fave e grano duro.
🧄 Bulbo Distintivo: Con tuniche esterne bianche e interne rosso vivo.