Atlante dei formaggi. Origini, territori, abbinamenti

Un Viaggio nel Mondo dei Formaggi con l'Atlante Definitivo

Immergiti in un universo di sapori e tradizioni con l'Atlante dei Formaggi: Origini, Territori, Abbinamenti. Quest'opera, riccamente illustrata e curata da Guido Tommasi Editore-Datanova, è una guida completa per esplorare oltre 450 varietà internazionali di formaggio.

Un'Esplorazione Sensoriale e Culturale

Dalle risposte alle domande più curiose – perché il Camembert è bianco? Da dove deriva l'odore caratteristico del formaggio? – alla scoperta delle denominazioni DOC, DOP e IGP, questo atlante svela i segreti di ogni formaggio. Un viaggio attraverso le razze bovine da latte, i metodi di produzione e le peculiarità di ogni territorio.

Cosa Troverai in Questo Atlante?

• Descrizioni dettagliate: Origini, territori di provenienza e suggerimenti per gli abbinamenti a tavola di oltre 450 formaggi.
• Illustrazioni e commenti: Un'esperienza visiva che arricchisce la conoscenza di ogni varietà.
• Cartografia accurata: Scopri i migliori produttori, la loro storia, curiosità e segreti.
• Approfondimenti: Razze bovine da latte, tipi di formaggio (fresco, a crosta naturale, a pasta pressata, a pasta molle) e denominazioni di origine.

Perché Scegliere Questo Atlante?

Questo libro è perfetto per:

• Appassionati di formaggio: Approfondisci la tua conoscenza e scopri nuove varietà.
• Professionisti del settore: Un riferimento indispensabile per ristoratori, gastronomi e sommelier.
• Curiosi e amanti del buon cibo: Un viaggio alla scoperta di sapori autentici e tradizioni secolari.

Non perdere l'occasione di arricchire la tua cultura gastronomica con un volume che celebra l'arte casearia in tutte le sue forme. Ordina oggi stesso il tuo Atlante dei Formaggi!