Cibo di strada. Il meglio dello street food in Italia

Un Viaggio Gastronomico alla Scoperta del Vero Street Food Italiano

Preparati a un'avventura culinaria senza precedenti con "Cibo di strada. Il meglio dello street food in Italia" di Luca Iaccarino. Questo libro è molto più di una semplice guida: è un invito a riscoprire i sapori autentici e le tradizioni culinarie che si celano dietro ogni angolo del nostro paese.

Un Fenomeno Culturale in Ascesa

Lo street food ha conquistato il cuore di tutti, trasformandosi da semplice spuntino veloce a vera e propria espressione culturale. In questo libro, Luca Iaccarino ti accompagna in un viaggio attraverso le regioni d'Italia, alla scoperta dei chioschi più spartani e dei locali di design gestiti da chef stellati, dove la tradizione si fonde con l'innovazione.

Un Assaggio di Autenticità

Immergiti nei profumi e nei sapori unici di ogni regione: dal pane ca' meusa siciliano alla frittola calabrese, dalle miasse piemontesi agli arancini siciliani, passando per i panini gourmet, il lampredotto fiorentino, le trippe romane, i crostini toscani, la farinata ligure e i panzerotti pugliesi. Ogni piatto racconta una storia, un territorio, una passione.

Piatti Tipici Regionali

• Pani ca' meusa: Un panino con la milza, un classico della cucina palermitana.
• Frittola: Un piatto a base di frattaglie fritte, tipico della Calabria.
• Miasse: Una sorta di cialda sottile a base di farina di mais, originaria del Piemonte.
• Arancini: Sfere di riso fritto ripiene di ragù, mozzarella e piselli, un simbolo della Sicilia.
• Lampredotto: Uno dei piatti più iconici di Firenze, a base di trippa.
• Trippe: Un piatto della tradizione romana, preparato con diverse parti dello stomaco del bovino.
• Crostini: Fette di pane tostato condite con vari ingredienti, un classico antipasto toscano.
• Farinata: Una torta salata a base di farina di ceci, tipica della Liguria.
• Panzerotti: Una sorta di calzone fritto ripieno di mozzarella e pomodoro, originario della Puglia.

Una Guida D'Autore per Esplorare l'Italia Gastronomica

Luca Iaccarino, con la sua vivace scrittura, ti guida alla scoperta dei posti più caratteristici dove gustare queste prelibatezze, offrendo un'esperienza che unisce gusto, risparmio e autenticità. Un libro indispensabile per chi ama viaggiare con il palato e scoprire le tradizioni culinarie del nostro paese.

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