Coltivare bio con successo. Il primo manuale di orticultura bio-intensiva per piccole aziende

Coltivare bio con successo: la guida definitiva per l'orticoltura bio-intensiva

Dopo il successo in Canada, Germania, Francia e Regno Unito, "Coltivare bio con successo" è diventato il manifesto della nuova agricoltura per le piccole aziende biologiche, in grado di stimolare un circuito economico virtuoso a livello locale, assicurare un reddito decoroso all'agricoltore, creare posti di lavoro per i giovani e un rapporto diretto tra produttore e consumatore.

Un metodo innovativo per un'agricoltura sostenibile

In questo libro, l'autore Jean-Martin Fortier condivide le strategie agronomiche ed economiche che hanno decretato il successo della sua azienda agricola, Les Jardins de la Grelinette. Scoprirai come:

• Applicare i principi della permacultura per organizzare gli spazi in modo efficiente.
• Utilizzare attrezzi e macchine innovativi per ridurre le lavorazioni del terreno.
• Adottare il metodo di coltivazione bio-intensivo per ottenere rese elevate in spazi ridotti.
• Vendere i prodotti a chilometro zero, creando un rapporto diretto con i consumatori.

Una guida pratica per coltivare con successo

La parte conclusiva del libro è arricchita dalle schede pratiche per coltivare oltre 25 ortaggi, con informazioni dettagliate su:

• Preparazione del terreno
• Semina e trapianto
• Irrigazione e concimazione
• Raccolta e conservazione

"Coltivare bio con successo" è una guida completa per le piccole aziende agricole, ma anche per i giovani neo-agricoltori che vedono nell'agricoltura biologica uno spazio per il loro futuro e un contributo concreto per la salvaguardia del pianeta. L'edizione italiana è stata curata da Myrtha Zierock, orticoltrice trentina che ha lavorato presso l'azienda dell'autore e che ha adattato le indicazioni tecniche al nostro clima e contesto.