Un ricettario completo che celebra l'incontro tra la tradizione mediterranea e i sapori alpini. 850 ricette collaudate, consigli sulla scienza del cibo e del vino, e un omaggio alla cultura gastronomica del Sudtirolo.
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Immergiti in un'esperienza culinaria unica con "Cucinare nelle Dolomiti", un ricettario che celebra l'incontro tra due mondi: la tradizione mediterranea e i sapori autentici delle Alpi. Questo libro è una vera e propria miniera di ricette, un compendio completo che ti guiderà alla scoperta dei segreti della cucina sudtirolese, italiana e internazionale.
Con ben 850 ricette collaudate e di facile esecuzione, questo libro è un alleato indispensabile per ogni appassionato di cucina. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, troverai sicuramente ispirazione e nuove idee per deliziare il tuo palato e quello dei tuoi ospiti.
Ma "Cucinare nelle Dolomiti" non è solo un ricettario. È anche una guida completa che ti svela le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino. Imparerai i principi fondamentali dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle, e scoprirai i "trucchi" e i suggerimenti per rendere ogni occasione speciale.
Questo libro è un omaggio alla ricchezza e alla diversità della cucina sudtirolese, un territorio dove la cultura alpina e quella mediterranea si fondono in un connubio unico di sapori e profumi. Grazie alla presentazione di Eckart Witzigmann e Giorgio Nardelli, due maestri della gastronomia, potrai apprezzare appieno la bellezza e l'autenticità di questa tradizione culinaria.
Lasciati trasportare dalle immagini suggestive e dai profumi inebrianti di questo libro, e preparati a vivere un'esperienza culinaria indimenticabile nel cuore delle Dolomiti.
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