Curare con il cibo. Gli alimenti funzionali nella dietetica e nella dietoterapia

Curare con il cibo: una guida completa agli alimenti funzionali

Questo libro, "Curare con il cibo. Gli alimenti funzionali nella dietetica e nella dietoterapia", scritto da Nino C. Battistini, Patrizia Pedrazzi e Monica Prampolini ed edito da Carocci nel 2012, rappresenta un testo fondamentale per chi desidera approfondire il ruolo degli alimenti funzionali nella prevenzione e nel trattamento di diverse patologie.

Cosa sono gli alimenti funzionali?

Il volume esplora il mondo degli alimenti funzionali, ovvero quei cibi che, oltre ad apportare i nutrienti essenziali per il nostro organismo, offrono benefici aggiuntivi per la salute. Si tratta di un approccio innovativo alla nutrizione che integra le conoscenze della dietetica e della dietoterapia, offrendo un'ampia panoramica sulle proprietà benefiche di diversi alimenti e sul loro impiego nella pratica clinica.

Un approccio olistico alla salute

Gli autori, esperti nel campo della nutrizione, presentano un approccio olistico alla salute, sottolineando l'importanza di una dieta equilibrata e personalizzata per il benessere psicofisico. Il libro non si limita a elencare semplicemente gli alimenti funzionali, ma approfondisce i meccanismi d'azione, le evidenze scientifiche e le possibili applicazioni terapeutiche.

Contenuto del libro

• Definizione e classificazione degli alimenti funzionali
• Ruolo degli alimenti funzionali nella prevenzione e nel trattamento delle malattie
• Aspetti nutrizionali e salutistici di diverse categorie di alimenti
• Linee guida per l'utilizzo degli alimenti funzionali nella pratica clinica
• Esempi di piani alimentari personalizzati

A chi si rivolge il libro?

Questo libro è un prezioso strumento per dietisti, dietologi, medici e tutti coloro che desiderano approfondire le conoscenze sugli alimenti funzionali e il loro impiego nella promozione della salute e nella gestione delle malattie. È scritto in un linguaggio chiaro e accessibile, rendendolo comprensibile anche a un pubblico non specialistico.

Approfitta di questa opportunità per migliorare la tua conoscenza del mondo degli alimenti funzionali e impara a utilizzare al meglio le proprietà benefiche dei cibi per una vita più sana e felice. Ordina subito la tua copia!