Dolci ricordi. Piccolo ricettario di una vita in cucina

Dolci Ricordi: Un viaggio culinario attraverso ricette tradizionali e innovative

Questo piccolo ricettario, "Dolci Ricordi", racchiude la passione e l'esperienza di una vita trascorsa tra i fornelli, nelle cucine della ristorazione collettiva. Un'eredità di sapori autentici, tecniche collaudate e piccoli segreti per realizzare dolci deliziosi, perfetti per ogni occasione.

Cosa troverai in questo libro?

Preparati ad un'esperienza sensoriale unica, con ricette che spaziano dalle torte classiche con pan di Spagna e pasta frolla, ai dolci al cucchiaio, fino ai biscotti e alle ciambelle. Ogni ricetta è il risultato di anni di esperienza, perfezionata per garantire un risultato impeccabile, anche per i meno esperti.

• Torte classiche: Pan di Spagna soffici e fragranti, basi perfette per torte decorate e farcite a piacere.
• Pasta frolla: Impara a preparare la pasta frolla perfetta, base per crostate, biscotti e tante altre delizie.
• Dolci al cioccolato e frutta secca: Un connubio di sapori intensi e irresistibili, per veri amanti del cioccolato.
• Dolci al cucchiaio: Delizie cremose e vellutate, ideali per concludere un pasto in bellezza.
• Biscotti e ciambelle: Ricette semplici e veloci, perfette per una merenda golosa o per accompagnare il caffè.

Un'esperienza culinaria autentica

Questo non è solo un ricettario, ma un vero e proprio viaggio attraverso i sapori e i profumi della tradizione culinaria. Le autrici, Marica Falconi e Carolina Rio, condividono con voi la loro esperienza, i loro trucchi del mestiere e la loro passione per la cucina, rendendo la preparazione dei dolci un'esperienza divertente e appagante.

Lasciati ispirare da "Dolci Ricordi" e crea dolci indimenticabili, che diventeranno parte della tua storia culinaria. Un libro perfetto per chi ama sperimentare in cucina, per chi cerca ricette tradizionali rivisitate in chiave moderna e per chi desidera condividere la gioia di preparare dolci fatti in casa con amici e familiari.

Dettagli del libro:

Autori: Marica Falconi e Carolina Rio
Pagine: 100
Anno di pubblicazione: Dicembre 2024
ISBN: 978-88-31422-82-6
Formato: 230x160 mm