Il cibo a pezzi. La guerra nel piatto

Il Cibo a Pezzi. La Guerra nel Piatto: Un'analisi approfondita del sistema alimentare globale

In un mondo sempre più interconnesso, il cibo è diventato molto più di un semplice nutrimento: è un elemento chiave della geopolitica, dell'economia e della cultura. "Il Cibo a Pezzi. La Guerra nel Piatto", scritto da Vincenzo Gesmundo, Roberto Weber e Felice Adinolfi, offre un'analisi critica e documentata del sistema alimentare globale, svelando le tensioni e i conflitti che ne caratterizzano la complessa realtà.

Un'indagine a 360° sul sistema alimentare

Il libro non si limita a descrivere la situazione attuale, ma scava a fondo nelle radici del problema, esplorando le diverse prospettive e i punti di vista coinvolti. Dalle politiche agricole europee alle sfide della sovranità alimentare, passando per l'impatto delle nuove tecnologie e la crescente preoccupazione per la sostenibilità ambientale, gli autori offrono un quadro completo e dettagliato del settore agroalimentare.

Attraverso un'analisi approfondita, supportata da dati scientifici e testimonianze, il libro evidenzia come il cibo sia diventato oggetto di una vera e propria guerra, in cui si scontrano due modelli di produzione alimentare profondamente diversi: uno legato alla tradizione, alla biodiversità e alla cultura locale, l'altro orientato all'industrializzazione, all'omologazione e alla massimizzazione del profitto.

Chi sono gli autori?

• Vincenzo Gesmundo: Segretario generale della Coldiretti.
• Roberto Weber: Sondaggista e presidente dell'Istituto Ixè.
• Felice Adinolfi: Docente di Economia Agraria all'Università di Bologna.

Le loro competenze multidisciplinari permettono di affrontare il tema da diverse angolazioni, offrendo una visione completa e sfaccettata del problema.

Temi trattati nel libro:

• La sovranità alimentare
• La transizione ecologica
• L'impatto delle nuove tecnologie sull'agricoltura
• Le politiche agricole europee
• Il ruolo della cultura e della tradizione nel sistema alimentare
• La malnutrizione e le sue cause

"Il Cibo a Pezzi. La Guerra nel Piatto" è un libro fondamentale per chiunque voglia comprendere le sfide del sistema alimentare globale e il suo impatto sul nostro futuro. Un'opera che stimola la riflessione e invita ad un consumo più consapevole e responsabile.