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Questo libro ti guiderà alla scoperta della cultura gastronomica giapponese, con preparazioni di base illustrate passo dopo passo, per imparare le tecniche indispensabili per realizzare le ricette tradizionali giapponesi. Contiene 20 tecniche di base, 80 ricette e 170 fotografie a colori.
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Questo libro ti guiderà alla scoperta della cultura gastronomica del Sol Levante, con preparazioni di base illustrate passo dopo passo, per imparare le tecniche indispensabili per realizzare le ricette tradizionali giapponesi.
Con "Il Cucchiaio d'Argento. Il Giappone in casa" potrai preparare a casa tua piatti come zuppe, preparazioni al vapore e alla griglia, piatti a base di riso e verdure, sushi e tempura, grazie ai consigli di Haruo Ichikawa, maestro e Ambasciatore della cucina giapponese in Italia.
Non perdere l'occasione di scoprire la cucina giapponese e di portare un po' del Sol Levante nella tua casa!
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