Il miglio. Coltivazione, usi e curiosità

Un viaggio nel mondo del miglio: riscoperta di un cereale antico

Questo libro, "Il miglio. Coltivazione, usi e curiosità" di Felice La Rocca, edito da Libreria Editrice Fiorentina, è una guida completa e accessibile per riscoprire le proprietà e gli utilizzi di questo cereale antico. Un'opera che celebra la versatilità del miglio, esplorandone le caratteristiche botaniche, le tecniche di coltivazione, le proprietà nutrizionali e le innumerevoli applicazioni in cucina e non solo.

Dalla coltivazione alla tavola: una guida pratica

Il volume accompagna il lettore in un percorso che parte dalla conoscenza della pianta, illustrandone le diverse varietà e le esigenze colturali, fino ad arrivare alla scoperta dei suoi molteplici impieghi. Che tu sia un agricoltore interessato a diversificare le tue colture, un appassionato di cucina alla ricerca di nuovi ingredienti o semplicemente un curioso desideroso di saperne di più su questo cereale dalle mille virtù, troverai in questo libro una fonte preziosa di informazioni.

Un cereale dalle mille proprietà: salute, benessere e sostenibilità

Il miglio non è solo un alimento nutriente e versatile, ma anche una risorsa preziosa per la salute, il benessere e la sostenibilità ambientale. Ricco di fibre, minerali e vitamine, il miglio è un alleato per la digestione, il controllo del peso e la prevenzione di diverse patologie. La sua coltivazione, inoltre, è sostenibile e rispettosa dell'ambiente, in quanto richiede poca acqua e si adatta a terreni marginali.

Perché leggere questo libro:

• Per conoscere a fondo il miglio e le sue proprietà.
• Per scoprire le tecniche di coltivazione e i segreti per ottenere un raccolto abbondante.
• Per imparare a utilizzare il miglio in cucina, con ricette semplici e gustose.
• Per abbracciare uno stile di vita più sano, consapevole e sostenibile.

Un libro per tutti:

Questo libro è adatto a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza del miglio, dai professionisti del settore agricolo ai semplici appassionati di cucina e benessere. Un'opera completa, esaustiva e ricca di spunti interessanti per riscoprire un cereale antico dalle mille virtù e riscoprirne il potenziale nutrizionale e gastronomico.

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