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Un'esplorazione sensoriale del mondo dei profumi del vino, svelando i segreti nascosti dietro ogni aroma e fragranza. Un viaggio attraverso la storia, le tradizioni e il territorio di origine di ogni vino, spiegando come riconoscere i profumi per apprezzare al meglio il gusto e la complessità di ogni calice.
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Questo libro, "Il respiro del vino", scritto da Luigi Moio e pubblicato da Mondadori, è un'affascinante esplorazione del mondo dei profumi del vino, un elemento fondamentale per apprezzarne appieno il gusto e la complessità. L'autore ci guida in un viaggio sensoriale, svelando i segreti nascosti dietro ogni aroma, ogni fragranza che si sprigiona da un calice.
L'atto di portare il calice al naso e rotearlo delicatamente, per liberare l'intimità olfattiva del vino, è un rituale antico e ricco di significato. Moio ci spiega come questo gesto semplice, ma potente, ci permetta di entrare in contatto con la storia, le tradizioni e il territorio di origine del vino. Ogni profumo è un racconto, un'esperienza sensoriale che ci riporta alla terra, ai fiori, ai frutti, al mare, alla montagna, al vento e alla luce.
Il profumo del vino, secondo l'autore, è il suo linguaggio più straordinario. È la sintesi sorprendente di tutti gli elementi che hanno contribuito alla sua creazione, dalla composizione chimica alle condizioni climatiche. Imparare a riconoscere questi profumi significa comprendere meglio la complessità del vino e apprezzarne la sua unicità.
Il libro è scritto in uno stile chiaro e coinvolgente, adatto sia agli appassionati di vino esperti che ai neofiti. L'autore ci accompagna in un percorso di scoperta, svelandoci i segreti per apprezzare al meglio il profumo del vino e, di conseguenza, il suo gusto. Dopo aver letto "Il respiro del vino", non potrete più guardare un calice di vino allo stesso modo.
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