In cucina comando io. Nuova ediz.

In cucina comando io: la storia di uno chef stellato

Antonino Cannavacciuolo, chef stellato e volto noto della televisione italiana, ci accompagna in un viaggio nel mondo della cucina, raccontando la sua storia e la sua passione per i sapori.

Dalla tradizione partenopea all'innovazione

Nato a Vico Equense, in provincia di Napoli, Antonino ha sempre avuto una profonda passione per la cucina. Fin da bambino, trascorreva le sue giornate in cucina, imparando i segreti della tradizione partenopea. Dopo aver lavorato in grandi ristoranti italiani ed esteri, ha aperto il suo ristorante, Villa Crespi, sul lago d'Orta, conquistando due stelle Michelin.

Un'avventura ricca di sorprese

Il suo percorso è stato ricco di sfide e di successi. Dall'apprendistato nelle brigate di alberghi e ristoranti, all'esperienza all'estero con grandi chef, fino all'apertura di Villa Crespi, Antonino ha sempre dimostrato un talento innato e una grande determinazione.

La sua cucina: un'alchimia di sapori

La cucina di Antonino Cannavacciuolo è un'alchimia di sapori, un connubio tra la tradizione partenopea e la tradizione gastronomica piemontese. I suoi piatti sono raffinati, innovativi e sorprendenti, ma anche fortemente ancorati alla semplicità dei sapori della tradizione mediterranea.

Un libro per appassionati di cucina

In questo libro, Antonino Cannavacciuolo condivide con noi la sua passione e il suo istinto creativo, raccontando la sua storia e i suoi piatti. Un libro per tutti gli appassionati di cucina, che vogliono scoprire i segreti di uno degli chef più talentuosi d'Italia.