In cucina con i Promessi sposi. Ricette e tradizioni della Brianza, della Lombardia e della cucina povera

Un viaggio nel cuore della tradizione culinaria lombarda con "In cucina con i Promessi Sposi"

Immergiti in un'esperienza gastronomica unica con "In cucina con i Promessi Sposi", un libro che celebra le ricette storiche della Brianza e della Lombardia. Scopri i sapori autentici che hanno nutrito generazioni, dalle tavole dei contadini ai banchetti nuziali dei personaggi manzoniani.

Un tesoro di ricette antiche e sapori dimenticati

Questo volume è un vero e proprio scrigno di tesori culinari, che svela i segreti di 150 ricette tradizionali.

• Rivivi il sontuoso pranzo di nozze di Renzo e Lucia attraverso i piatti che hanno allietato la loro festa.
• Esplora le creazioni di Bartolomeo Scappi, uno dei più grandi cuochi del Rinascimento italiano.
• Assapora il Pan Mataloch, l'antenato del panettone originario del Lario, e la sostanziosa minestra gallega, una rivisitazione lombarda della cassoeula spagnola.
• Degusta i missoltit, gli squisiti agoni essiccati tipici del Lago di Como, e le raffinate salse medievali che impreziosivano le tavole dei nobili.

Un libro che va oltre le ricette

"In cucina con i Promessi Sposi" non è solo un ricettario, ma un vero e proprio viaggio nella storia della cucina e delle usanze alimentari lombarde. Scopri aneddoti e curiosità sulle tradizioni culinarie del passato, e lasciati affascinare dall'evoluzione dei sapori nel corso dei secoli.

Perché scegliere questo libro:

• Per riscoprire le radici della cucina lombarda e brianzola.
• Per preparare piatti autentici e ricchi di storia.
• Per conoscere le usanze alimentari del passato e il loro legame con il territorio.
• Per un'esperienza di lettura coinvolgente e appassionante.

Non perdere l'occasione di aggiungere questo volume unico alla tua collezione di libri di cucina!