Istruzione intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte

Scopri i segreti per conservare al meglio i vini piemontesi

Il Piemonte è rinomato per i suoi vini pregiati, come il Barolo, il Barbaresco e il Nebbiolo. Per godere appieno del loro sapore e del loro bouquet aromatico, è fondamentale conservarli correttamente. In questo articolo, ti guideremo attraverso i principi fondamentali per la conservazione dei vini piemontesi, assicurandoti che ogni sorso sia un'esperienza indimenticabile.

La temperatura ideale

La temperatura ideale per conservare i vini rossi piemontesi è tra i 12° e i 15°C. È importante mantenere una temperatura costante, evitando sbalzi termici che potrebbero danneggiare il vino. I vini bianchi, invece, si conservano al meglio a una temperatura leggermente più bassa, tra i 10° e i 12°C.

L'importanza della posizione

Le bottiglie di vino vanno conservate in posizione orizzontale, in modo che il vino rimanga a contatto con il tappo di sughero. Questo impedisce al tappo di seccarsi e di far entrare l'ossigeno, che potrebbe ossidare il vino e alterarne il sapore.

L'ambiente ideale

Il luogo ideale per conservare il vino è un ambiente buio, fresco e asciutto. Evita di conservare il vino in luoghi esposti alla luce solare diretta, al calore o all'umidità. L'ideale è un ambiente con un'umidità relativa del 65%-70%, che aiuta a mantenere il tappo umido ed elastico.

Altri consigli

• Evita di conservare il vino vicino a prodotti con profumi intensi, come salumi, formaggi o prodotti chimici, poiché gli odori potrebbero penetrare nel vino attraverso il tappo.
• Se hai una cantina, posiziona le bottiglie di spumante e champagne più in basso, seguite dai vini bianchi, rosati, rossi giovani e infine i rossi maturi. La temperatura è generalmente più bassa verso il pavimento e più alta verso il soffitto.

Seguendo questi semplici consigli, potrai conservare i tuoi vini piemontesi al meglio, assicurandoti che mantengano il loro sapore e la loro qualità nel tempo.