L'atlante illustrato dei prosciutti e salumi

Un viaggio nel mondo dei sapori: L'atlante illustrato dei prosciutti e salumi

Immergiti nel gustoso universo dei prosciutti e dei salumi con questo atlante illustrato, un'opera completa e affascinante che soddisferà la tua curiosità e ti guiderà alla scoperta di prelibatezze provenienti da ogni angolo del globo. Edito da L'Ippocampo, questo libro è un vero e proprio scrigno di conoscenze, perfetto per gli amanti del buon cibo e per chi desidera approfondire la propria conoscenza di questi prodotti d'eccellenza.

Un manuale completo per veri intenditori

L'atlante risponde a tutte le tue domande: perché i prosciutti vengono appesi? È possibile preparare un prosciutto in casa? Qual è la differenza tra salumi, salsicce e insaccati? Quali sono le specialità più rare e gustose? Con questo libro, ogni segreto dei prosciutti e dei salumi sarà svelato.

Un catalogo di eccellenze da tutto il mondo

Scopri oltre 200 prodotti selezionati e catalogati, provenienti dall'Italia e dal mondo. Ogni specialità è descritta nel dettaglio, con informazioni precise sulle sue origini, le tecniche di produzione e le caratteristiche organolettiche. Troverai anche preziosi consigli per degustare al meglio ogni prodotto e apprezzarne tutte le sfumature di sapore.

Alla scoperta delle razze e dei territori

L'atlante non si limita a presentare i prodotti finiti, ma ti accompagna alla scoperta delle materie prime e dei territori. Grazie a schede illustrate e mappe dettagliate, potrai conoscere le diverse razze di suini e bovini, le loro caratteristiche e il loro impiego nella produzione di prosciutti e salumi. Esplora le regioni d'Italia, Francia, Spagna, Balcani, Nord Europa e altre zone del mondo, individuando i territori di origine e diffusione dei prosciutti e dei salumi più pregiati.

Un'edizione a colori per un'esperienza ancora più coinvolgente

Le splendide illustrazioni a colori che accompagnano i testi rendono la lettura ancora più piacevole e coinvolgente. Le immagini ti permetteranno di apprezzare la bellezza dei prodotti, di visualizzare le tecniche di lavorazione e di immergerti nell'atmosfera dei territori di origine.

Perché acquistare questo libro?

• Per soddisfare la tua curiosità e approfondire la tua conoscenza dei prosciutti e dei salumi.
• Per scoprire specialità provenienti da tutto il mondo e imparare a degustarle al meglio.
• Per conoscere le razze di suini e bovini e i territori di produzione.
• Per apprezzare le splendide illustrazioni a colori che arricchiscono il volume.
• Per avere sempre a portata di mano una guida completa e affidabile nel mondo dei prosciutti e dei salumi.

Parole chiave

Atlante illustrato, prosciutti, salumi, gastronomia, prodotti tipici, made in Italy, cucina internazionale, degustazione, razze suine, territori, L'Ippocampo.