L'Integrale. Cibo e cultura. Splash (Vol. 8)

Immergiti nel volume "L'Integrale" di Iperborea: Un'esplorazione unica tra cibo, mare e memoria

Preparati a un'avventura letteraria che ti condurrà attraverso i molteplici intrecci tra il cibo, il mare e le acque, con il libro "L'Integrale" edito da Iperborea. Questo volume non è solo una raccolta di scritti, ma un vero e proprio viaggio alla scoperta di come l'acqua, in tutte le sue forme, influenzi la nostra storia, la nostra cultura e le nostre tradizioni culinarie.

Un viaggio tra mari e sapori

Esplora mari che hanno plasmato la storia agricola delle terre circostanti, mari abitati da fantasmi epici e da ambiziosi progetti ingegneristici. Scopri i mari della fatica, i mari della scoperta, e le navi dove le provviste dovevano durare fino alla fine del viaggio, senza certezze sulla sua durata. Questo libro ti offre uno sguardo approfondito su come l'acqua sia stata essenziale non solo come elemento naturale, ma anche come strumento di conservazione e come fonte di ispirazione culinaria.

Acqua: Conservazione, memoria e lusso

Il volume esplora l'acqua come elemento di conservazione degli alimenti, un esercizio di memoria che ci riporta alle nostre radici. Scopri come l'acqua può trasformarsi, passando da alimento primario a prodotto di lusso o di tendenza, diventando protagonista di degustazioni raffinate e innovative.

La magia della trasformazione

Immergiti nelle storie di pentole che bollono, trasformando ingredienti semplici in piatti ricchi di sapore, e scopri come questo processo ha contribuito a inventare il concetto moderno di ristorante. Vivi l'esperienza della mancanza d'acqua, una condizione che apre crepe nella terra arida, ma che al contempo può dare vita a qualcosa di completamente nuovo e inaspettato.

Un'esperienza corale

Con scritti di Davide Coppo, Gabriella Dal Lago, Lavinia Fagiuoli, Valerio Millefoglie, Alessandro Marzo Magno, Virginia Mendoza, Leonardo Piccione, Rachel Roddy, Gabriele Rosso, Nadia Terranova, Luca Trevisani, "L'Integrale" offre una varietà di prospettive e stili che arricchiscono la narrazione e invitano il lettore a una riflessione profonda sul rapporto tra uomo, cibo e ambiente.

Non perdere l'occasione di esplorare le profondità del legame tra cibo, mare e memoria con "L'Integrale". Acquista ora e lasciati trasportare in un viaggio indimenticabile!