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Una guida completa per creare un orto che ti permetterà di produrre cibo fresco e sano per tutta la famiglia, per un anno intero. Impara a seminare, coltivare, raccogliere, conservare e cucinare i prodotti del tuo orto, con consigli pratici e ricette deliziose.
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Huw Richards e Sam Cooper ti guidano passo passo, mese per mese, nella creazione di un orto che ti permetterà di produrre almeno un chilo di cibo al giorno per tutta la famiglia, per un anno intero.
Non serve tanto spazio, basta un piccolo appezzamento di terra (10x12,5 metri) per imparare a produrre da soli gran parte del tuo cibo, a conservarlo e a cucinarlo. Le splendide foto catturano la bellezza di questo progetto, mentre schemi, istruzioni e infografiche ti spiegano cosa seminare o raccogliere in ogni periodo dell'anno.
Gli autori non si limitano a insegnarti come diventare un ortolano esperto, ma ti forniscono anche consigli sulla trasformazione, conservazione e fermentazione dei prodotti, per godere dei frutti del tuo lavoro anche mesi dopo la raccolta.
Con "L'orto slow food" potrai:
Lasciati ispirare da "L'orto slow food" e inizia oggi stesso il tuo viaggio verso un'alimentazione sana, sostenibile e gustosa!
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