La mia cucina con le piante selvatiche. Riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee

Scopri i segreti della cucina naturale con Meret Bissegger

Immergiti nel mondo affascinante delle erbe spontanee con "La mia cucina con le piante selvatiche", un ricettario che celebra la biodiversità e il gusto autentico della natura. Meret Bissegger, pioniera della cucina biologica e figura di spicco del movimento Slow Food, ti accompagnerà alla scoperta di oltre 60 piante selvatiche commestibili, svelandoti i loro segreti e le loro proprietà benefiche.

Un viaggio alla scoperta delle erbe spontanee

Questo libro è molto più di un semplice ricettario: è una guida completa per riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee in modo sicuro e consapevole. Grazie alle splendide fotografie di Hans-Peter Siffert, imparerai a distinguere le diverse specie, a conoscere il loro habitat naturale e a individuare i "segni particolari" che le rendono uniche.

130 ricette semplici e squisite

Dall'aperitivo al dolce, "La mia cucina con le piante selvatiche" ti propone 130 ricette originali e gustose, pensate per valorizzare al meglio il sapore e le proprietà delle erbe spontanee. Scopri come preparare piatti creativi e salutari, riscoprendo il piacere di un'alimentazione naturale, biologica e regionale.

Un libro per tutti gli amanti della natura e del buon cibo

Che tu sia un esperto botanico o un semplice appassionato di cucina, questo libro ti aprirà le porte di un mondo nuovo, ricco di sapori e di scoperte. Lasciati conquistare dalla magia delle erbe spontanee e trasforma la tua cucina in un laboratorio di creatività e benessere.

• Impara a riconoscere e raccogliere le erbe spontanee in modo sicuro e responsabile.
• Scopri 130 ricette semplici e squisite per valorizzare il sapore delle erbe spontanee.
• Rispetta la natura e scegli un'alimentazione sana, biologica e regionale.

"La mia cucina con le piante selvatiche" è un libro prezioso che non può mancare nella biblioteca di ogni amante della natura e del buon cibo.