La vita segreta dei cuochi. Il dietro le quinte dei ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana

Scopri i segreti della cucina italiana con "La vita segreta dei cuochi"

Questo libro di Marco Bolasco e Marco Trabucco ti porta dietro le quinte dei ristoranti più iconici d'Italia, svelando le storie, le aneddoti e le personalità che hanno plasmato la storia della gastronomia italiana. Un viaggio appassionante attraverso la cucina italiana, dai suoi inizi fino ai giorni nostri.

Un viaggio attraverso la storia della cucina italiana

Dalla creazione del Carpaccio all'Harry's Bar fino alle innovative creazioni di Massimo Bottura e Niko Romito, passando per i grandi maestri Gualtiero Marchesi, Fulvio Pierangelini e Moreno Cedroni, questo libro ripercorre la storia della cucina italiana attraverso le storie di chi l'ha fatta grande. Un racconto coinvolgente che svela i segreti, le difficoltà e le gioie di chi ha dedicato la vita alla cucina.

Cosa rende questo libro unico?

• Raccolta di informazioni inedite: un volume che raccoglie storie e aneddoti mai raccontati prima, offrendo una prospettiva unica sul mondo della cucina italiana.
• Stile di scrittura coinvolgente: una lettura facile e appassionante, adatta sia ai neofiti che agli appassionati di gastronomia.
• Personaggi iconici: scopri le storie di chef leggendari e i loro contributi alla cucina italiana.
• Prefazione di Alessandro Baricco: una prefazione che arricchisce ulteriormente il valore del libro.

Un libro per tutti gli appassionati di cucina

Che tu sia uno chef professionista, uno studente di gastronomia o semplicemente un appassionato di buona cucina, "La vita segreta dei cuochi" è un libro che non può mancare nella tua libreria. Un'occasione per scoprire la storia della cucina italiana da una prospettiva inedita e coinvolgente. Un libro perfetto per chi desidera approfondire la conoscenza della cucina italiana, scoprire i segreti dei piatti più famosi e conoscere le personalità che hanno contribuito a rendere la cucina italiana un'eccellenza nel mondo.