Un viaggio culinario e musicale nel cuore della Liguria
"Las Pezia Food&Roll" è un'opera unica che fonde sapientemente due grandi passioni: la cucina ligure e la musica rock. Massimiliano Bertagna, alias Fishbone Chef, insieme alla giornalista Chiara Tenca, ci accompagnano in un viaggio tra sapori autentici e storie di vita vissuta, ambientato nella vivace scena underground della Spezia.
Un ricettario tra tradizione e innovazione
La prima parte del libro è un vero e proprio ricettario dedicato alla cucina ligure, con un focus particolare sul Levante. Scoprirete ricette che spaziano dalla tradizione alle rivisitazioni creative, esaltando i sapori semplici e genuini di questa terra.
Il ricettario è suddiviso in cinque sezioni:
- Antipasti: per iniziare il pasto con gusto e fantasia.
- Primi: i piatti della tradizione, rivisitati con un tocco moderno.
- Secondi: per scoprire i sapori del mare e della terra.
- Piatti unici: soluzioni pratiche e gustose per un pasto completo.
- Dolci: per concludere in dolcezza con le specialità liguri.
Per ogni ricetta, Fishbone Chef illustra la storia, gli ingredienti e il procedimento, arricchendo il tutto con consigli di gusto e abbinamenti musicali.
Aneddoti rock'n'roll dietro ai fornelli
La seconda parte del libro è un racconto appassionante di aneddoti e avventure vissute da Massimiliano Bertagna, ambasciatore del gusto e della musica ligure nel mondo. Scoprirete i retroscena di concerti e festival, dove Fishbone Chef ha deliziato artisti e addetti ai lavori con le sue creazioni culinarie.
Un libro imperdibile per gli amanti della cucina, della musica e della Liguria, impreziosito dalla copertina di Manuel Cossu, artista punk rock spezzino di fama.
"Las Pezia Food&Roll" è un'esperienza sensoriale a 360 gradi, un omaggio alla tradizione e all'innovazione, capace di conquistare il palato e il cuore di chiunque ami la buona cucina e la buona musica.
Questo libro è perfetto per:
- Chi ama la cucina ligure e vuole scoprire ricette autentiche e originali.
- Chi è appassionato di musica rock e vuole conoscere aneddoti e curiosità dal dietro le quinte.
- Chi cerca un libro di ricette diverso dal solito, con un tocco di originalità e un'anima rock'n'roll.
- Chi vuole scoprire la Spezia e la Liguria attraverso i suoi sapori e le sue storie.
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