Le mie ricette salvapianeta. Per una cucina sana, naturale e a basso impatto ambientale

Scopri come cucinare in modo sostenibile con "Le mie ricette salvapianeta"!

Tessa Gelisio, nota per il suo impegno a favore dell'ambiente, ti guida in un viaggio culinario alla scoperta di ricette gustose e semplici, ma soprattutto eco-compatibili. Questo libro non è solo un ricettario, ma un vero e proprio manuale di sostenibilità in cucina, ricco di consigli pratici per ridurre l'impatto ambientale della tua alimentazione quotidiana.

Cosa troverai in questo libro?

• Ricette anti-spreco: impara a riutilizzare gli avanzi in modo creativo, come le polpette fatte con il formaggio grattugiato avanzato o le chips di bucce di verdure.
• Meal prep e conservazione intelligente: scopri come preparare in anticipo i tuoi pasti e conservare al meglio gli alimenti, con preparazioni base come triti di verdure e polveri aromatiche.
• Metodi di cottura eco-friendly: riduci il consumo energetico in cucina senza rinunciare al gusto, con tecniche di cottura sostenibili.
• Ricette per ogni stagione: le ricette sono organizzate per stagione, ma con piccoli accorgimenti possono essere adattate a tutto l'anno.

Con "Le mie ricette salvapianeta", potrai gustare piatti deliziosi e contribuire a salvaguardare il nostro pianeta. Un libro perfetto per chi ama mangiare bene senza passare le giornate a cucinare!