Luxury food. Le parole chiave per strategie vincenti nell'enogastronomia di lusso

Luxury food: Un'analisi approfondita dell'enogastronomia di lusso

Il volume "Luxury food. Le parole chiave per strategie vincenti nell'enogastronomia di lusso" edito da Franco Angeli, esplora il concetto di lusso nel settore enogastronomico, smascherando l'equazione semplicistica che lega il lusso all'ostentazione di ingredienti costosi. L'autrice, Annalisa Cavaleri, guida il lettore attraverso un'analisi lucida e rigorosa, arricchita da aneddoti e spunti, svelando i cambiamenti epocali che stanno ridefinendo il mondo del cibo e del suo business.

Un viaggio dal lusso ostentativo alla sostenibilità

Il libro traccia un'evoluzione storica del lusso a tavola, partendo dagli eccessi del passato per approdare alla sostenibilità come valore imprescindibile. Cavaleri identifica le parole chiave che contraddistinguono il vero lusso enogastronomico contemporaneo: identità, creatività, territorio, heritage, antispreco, etica, plant based, experience e collaborazione con il mondo dell'arte e gli altri settori del lusso.

Strategie di marketing e comunicazione vincenti

L'obiettivo del volume è fornire gli strumenti necessari per creare una strategia di marketing e comunicazione vincente, che permetta di distinguersi sul mercato e costruire un luxury brand capace di acquisire valore nel tempo. Attraverso l'analisi delle attività degli chef stellati Michelin, veri e propri punti di riferimento del settore, il libro offre spunti concreti e best practice per chi desidera operare con successo nel mondo del lusso enogastronomico.

A chi si rivolge il libro?

"Luxury food" è un testo prezioso per studenti in formazione, professionisti del food&wine, esperti di marketing e comunicazione, manager e appassionati di enogastronomia che desiderano approfondire la conoscenza del settore e sviluppare competenze specifiche per affrontare le sfide del mercato.

Punti di forza del libro:

• Analisi approfondita del concetto di lusso nel settore enogastronomico
• Identificazione delle parole chiave per il successo nel luxury food
• Focus sull'evoluzione storica del lusso a tavola
• Fornitura di strumenti per creare strategie di marketing e comunicazione vincenti
• Analisi delle attività degli chef stellati Michelin

Un manuale indispensabile per chi vuole eccellere nel mondo del lusso enogastronomico.

Un testo ricco di spunti, esempi e consigli pratici per chi desidera costruire un brand di successo nel settore del luxury food, puntando su valori come identità, creatività, sostenibilità ed etica.