Magna (veg) che te passa. Cucina romanesca vegetale

Un Viaggio nella Tradizione Romana in Chiave Vegetale

Scopri un nuovo modo di vivere i sapori di Roma con "Magna (veg) che te passa". Davide Leo, rinomato chef romano, ti guida in un'esperienza culinaria unica, dove la tradizione incontra l'innovazione vegetale. Questo libro è un omaggio alla cucina romanesca, reinterpretata con creatività e rispetto per gli ingredienti.

Ricette Iconiche Rivisitate

Immergiti in un mondo di sapori autentici, riscoprendo piatti iconici come la carbonara, i saltimbocca e i supplì, tutti rigorosamente in versione vegetale. Ogni ricetta è pensata per esaltare il gusto e la consistenza degli ingredienti, offrendo un'alternativa sana e golosa ai classici della cucina romana.

Un'Esplosione di Sapori Autentici

Lasciati sorprendere dalla ricchezza e dalla profondità dei sapori vegetali. Questo libro non è solo una raccolta di ricette, ma un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso la cucina romanesca, arricchito da nuove sfumature e possibilità.

Per Chi Ama la Cucina Romana e la Natura

Se sei un appassionato della cucina romana e desideri esplorare nuove opzioni vegetali, questo libro è perfetto per te. Scopri come preparare piatti deliziosi e rispettosi dell'ambiente, senza rinunciare al gusto e alla tradizione.

Parola dello Chef

Davide Leo

"La cucina romana non si tocca? Magari no, ma si può accarezzare. In queste pagine troverai piatti che profumano di domeniche in famiglia, di osterie chiassose e risate tra amici. Solo che stavolta gli ingredienti cambiano: niente carne, niente latticini, ma tutto il gusto di sempre. Lasciati stupire, scoprendo come la cucina vegetale possa essere intensa, appagante e, soprattutto... romanamente goduriosa."