Mangia come scrivi. Alta cucina del Nord

Un viaggio tra i sapori autentici del Nord Italia

"Mangia come scrivi. Alta cucina del Nord" è un libro che vi porterà alla scoperta dei sapori autentici e delle tradizioni culinarie del Nord Italia, raccontati da due voci d'eccezione: Vittorio Feltri e Tommaso Farina.

Un'esperienza culinaria unica

Con penna affilata e sguardo attento, i due autori vi guideranno oltre il semplice piacere della tavola, per esplorare storie, tradizioni e segreti nascosti dietro i piatti iconici del Settentrione: risotti d'autore, cotolette milanesi e tagliate di carne per intenditori.

Un omaggio alla gastronomia del Nord

Non si tratta solo di esaltare le eccellenze gastronomiche del Nord, ma di sfidare l'idea comune che considera la grande cucina italiana appannaggio esclusivo del Sud. Dai rifugi alpini alle trattorie delle città, Feltri e Farina svelano il volto meno conosciuto della gastronomia settentrionale, tra aneddoti, incontri e curiosità.

Un libro che profuma di tradizione

Un libro che profuma di polenta, brasati e cassoeula, per chi ama scoprire, conoscere e gustare, non solo il cibo, ma anche le storie che lo accompagnano.

Chi sono gli autori?

• Vittorio Feltri è uno dei più noti giornalisti italiani. La sua carriera ha preso il via con «L'Eco di Bergamo» e dopo Montanelli ha diretto «Il Giornale». È stato a lungo inviato speciale per il «Corriere della Sera» e ha diretto «L'Europeo», «L'Indipendente» e il «Quotidiano Nazionale» («il Resto del Carlino», «La Nazione» e «Il Giorno»). Nel 2000 ha fondato il quotidiano «Libero», di cui è stato direttore per molti anni. Feltri ha sempre mantenuto una presenza significativa nel panorama mediatico italiano, ...
• Tommaso Farina è un giornalista e critico gastronomico, figlio di Renato Farina.