Molino Caputo Grano Tenero (triticum aestivum) Tipo 00 Farina Caputo Blu Kg. 1 - Cartone 10 Pezzi

Sei un pizzaiolo appassionato o un amante della buona cucina? Allora la Farina Caputo Blu Tipo 00 Grano Tenero è ciò che fa per te! Questa farina di alta qualità, prodotta dal rinomato Molino Caputo, è perfetta per realizzare pizze, pane e dolci lievitati di livello superiore.

Caratteristiche principali:

La Farina Caputo Blu si distingue per la sua granulometria calibrata, che garantisce una facile idratazione e un'ottima lavorabilità. L'impasto risulta soffice, leggero e mantiene intatti sapore e fragranza anche dopo la cottura. Ideale per impasti a lievitazione medio-lunga, questa farina è la scelta preferita dai pizzaioli professionisti per la preparazione della pizza napoletana tradizionale.

Ideale per:

• Pizza napoletana (lievitazione medio-lunga)
• Pane
• Pasticceria lievitata (panettoni, pandori, brioches)

Grazie al suo glutine estensibile, la farina Caputo Blu assicura una maturazione ottimale dell'impasto, contribuendo a creare prodotti finiti di qualità eccellente. La sua rapida idratazione semplifica il processo di preparazione, permettendoti di dedicare più tempo alla creatività in cucina.

Un po' di storia:

Il Molino Caputo, fondato nel 1924 a Napoli, rappresenta da generazioni un punto di riferimento per la produzione di farine di alta qualità. L'azienda si impegna a selezionare i migliori grani e a macinarli con tecniche tradizionali, preservando le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del prodotto. La passione per la qualità e la tradizione si riflette in ogni singolo prodotto, rendendo la Farina Caputo Blu una scelta di eccellenza per i professionisti e gli appassionati di cucina.

Perché scegliere la Farina Caputo Blu?

• Granulometria calibrata per facile idratazione
• Ottima lavorabilità
• Impasti soffici e leggeri
• Sapore e fragranza intensi
• Perfetta per pizze, pane e dolci lievitati
• Prodotta con grani di alta qualità
• Tradizione e qualità garantite dal Molino Caputo

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