Moretti® | Bondiana Di Bue | Budello Naturale Di Bovino Per Salame Insaccato Da Essiccare | Protezione E Stagionatura Salumi | In Confezione Sottovuoto (140mm/145mm X 42cm)

Scopri il Budello Naturale di Bovino Moretti® Bondiana Di Bue per Salumi Autentici

Realizza salumi artigianali di alta qualità con il budello naturale di bovino Moretti® Bondiana Di Bue. Perfetto per salumifici, salumerie e appassionati che desiderano un prodotto naturale per insaccare e stagionare i propri salumi.

Caratteristiche Principali:

• Origine Naturale: Budello 100% bovino, ideale per un risultato autentico e tradizionale.
• Dimensioni Ottimali: Diametro di 140/145mm e lunghezza di 42cm, adattabile a diverse misure dopo l'idratazione.
• Confezionamento Sottovuoto: Ogni confezione contiene un budello naturale sottosale e sottovuoto, garantendo freschezza e conservazione ottimale.
• Qualità Testata: Prodotto testato e approvato in laboratorio per garantire la massima qualità e sicurezza.
• Versatile: Adatto per vari tipi di salumi, in particolare capocollo, lonzino, bresaola e salumi di grosse dimensioni.

Vantaggi nell'Utilizzo:

• Protezione Ottimale: Protegge il salume da agenti esterni e sbalzi termici, migliorando la stagionatura.
• Conservazione: Dopo l'utilizzo, si consiglia di conservare il budello in eccesso sottosale in un luogo fresco per mantenerne le proprietà.
• Elasticità: Una volta idratato, il budello diventa più elastico, facilitando l'insacco e l'adattamento a diverse forme.

Consigli d'Uso:

Prima dell'uso, reidratare il budello in acqua tiepida per aumentarne l'elasticità e facilitare l'insacco. Assicurarsi di utilizzare il budello in un ambiente pulito e di seguire le corrette procedure di lavorazione delle carni per garantire un prodotto finale sicuro e di alta qualità.

Con Moretti® Bondiana Di Bue, porta la tradizione salumiera direttamente a casa tua!