Moretti® Miscela Professionale per Salumi Artigianali, Preparato Completo per Salami, Salsicce e Insaccati, Formula Professionale, Sapore Equilibrato e Stagionatura Uniforme

Formula professionale salumificio – miscela bilanciata studiata per produzione artigianale di salami, salsicce stagionate e insaccati di alta qualità, utilizzata anche nei laboratori di salumifici
Facile da usare – basta aggiungere 30 g di miscela per ogni 1 kg di carne, impastare, insaccare e procedere alla stagionatura: non serve aggiungere sale o altri aromi.
Risultati eccellenti – garantisce profumo intenso, sapore rotondo, struttura compatta e stagionatura uniforme, per salumi dal gusto autentico e professionale
Ideale per tutte le produzioni – perfetta per macellerie, agriturismi, produttori domestici e appassionati di salumi artigianali.
Conservazione e formato – confezione da 1 kg con resa fino a 33 kg di carne lavorata; conserva in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e calore