Non c'è gusto. Tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante

Un viaggio tra i sapori d'Italia con Gianni Mura

"Non c'è gusto" di Gianni Mura, edito da Minimum Fax, non è semplicemente una guida ai ristoranti, ma un vero e proprio viaggio attraverso l'Italia, esplorando la ricca e variegata offerta della sua ristorazione. Dalle stelle Michelin alle osterie più nascoste, Mura ci guida con la sua inconfondibile voce, offrendo consigli preziosi e aneddoti gustosi per evitare le fregature e scoprire i veri tesori della cucina italiana.

Consigli, aneddoti e riflessioni sul mondo della ristorazione

L'autore ci mette in guardia su cosa fare prima di sederci a tavola: a chi fidarsi per scegliere il posto giusto? Alle guide storiche, al consiglio degli amici, o alle recensioni online? E quali segnali possono rivelarci la qualità di un ristorante già dalla telefonata di prenotazione?

Ma non finisce qui. Tra una dritta e l'altra, Mura ci racconta storie di ristoratori geniali che omaggiano i pittori rinascimentali nei nomi dei loro piatti, di chef capricciosi che negano una fetta di formaggio ai clienti, di posate scomode e di banchetti memorabili nelle trattorie frequentate dai camionisti.

L'arte dell'incontro a tavola

"Non c'è gusto" è una celebrazione appassionata del piacere di condividere cibo e vino con le persone che amiamo, dedicando tempo e attenzione a ciò che ci rende umani. Come diceva Vinicius de Moraes, "La tavola, amico, è l'arte dell'incontro". Un libro che invita a riscoprire il valore della convivialità e della buona cucina.

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