Panettone. I segreti di un dolce per tutte le feste. Nuova ediz.

Scopri i segreti del panettone, un dolce che conquista il mondo!

Il panettone, con la sua caratteristica forma a cupola, è un dolce che ha conquistato il mondo. La sua storia affonda le radici nella corte viscontea della fine del Trecento, e da allora è diventato un simbolo delle feste natalizie, ma ormai viene gustato tutto l'anno.

Un viaggio nel tempo e nei sapori

In questo libro, scoprirai i segreti della sua storia, le ricette tradizionali e trasgressive, l'iconografia tra pubblicità d'epoca e arte. Un viaggio affascinante nel mondo del panettone, un capolavoro di impasti e lievitazioni.

Cosa troverai in questo libro?

• La storia del panettone, dalle origini ai giorni nostri
• Le ricette tradizionali e trasgressive
• L'iconografia del panettone, tra pubblicità d'epoca e arte
• I segreti della lievitazione e dell'impasto

Se sei un appassionato di panettone, questo libro è un must-have per te. Scoprirai tutto quello che c'è da sapere su questo dolce iconico, dalla sua storia alle sue ricette, passando per la sua iconografia. Un libro che ti permetterà di conoscere a fondo il panettone e di apprezzarlo ancora di più.