Polpa di riccio di mare freschi smeralda vasetto di ricci in scatola 70gr

Polpa di riccio di mare freschi smeralda vasetto di ricci in scatola 70gr prodotti ittici sardi sardegna
Preparazioni : crostini, spaghetti, antipasti , pasta ,
Preparazione Crostini: Strofinare leggermente ogni crostone con lo spicchio d’aglio. Adagiarvi sopra la polpa di riccio e condire con qualche goccia di olio extravergine d’oliva. A piacere guarnire con qualche foglia di prezzemolo. N.B. Per preservare il sapore delicato della polpa di riccio si può evitare di utilizzare l’aglio.
Preparazione Spaghetti: Soffriggere nell'olio l’aglio, il prezzemolo, lavare i ricci ed estrarre la polpa aiutandosi con un cucchiaino; aggiungere nella padella del soffritto metà della polpa ricavata con un po’ di liquido dei frutti di mare: spegnere il fornello dopo qualche minuto. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolarli al dente; mantecare la pasta nella padella del sugo e cominciare ad impiattare distribuendo in ogni piatto l’altra metà della polpa dei ricci cruda
Vasetto 70 gr