Porchetta Umbra gr.500 SV con Fegatini e Finocchietto Selvatico - Norcineria Umbra Produzione Artigianale - Senza Conservanti Completamente Naturale- Gluten Free - Il Salumiere 1978

✅ Prodotto artigianale 100% Made in Italy con carne proveniente da allevamenti certificati
✅ NO ALLERGENI - Gluten Free e senza derivati del latte
✅ GARANZIA TOTALE- Certi della qualità del nostro prodotto, offriamo una garanzia al 100%
✅ Cotto al forno. Aromatizzato con finocchio selvatico e aglio. Non conviene conservanti. PRODOTTA COME DA TRADIZIONE
✅ La nostra porchetta umbra è cotta come da tradizione nel forno a legna e insaporita dal finocchietto selvatico sale, pepe e aromi naturali, nel pieno rispetto dell’antica tradizione umbra. Ideale come antipasto o come secondo piatto, arricchirà tutte le tavole nelle occasioni speciali. I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano dai nostri maestri porchettai, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati secondo la tradizione Umbra
✅ La carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e, nel pieno rispetto della storia passata, legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale. Lasciato riposare e insaporire per 12 ore, il tronchetto è cotto in forno a tempi e calore controllati: per la prima ora con temperature "aggressive" al fine di rendere la cotenna croccante e fragrante; nella seconda fase, a temperature più "dolci" per mantenere morbide e succulenti le carni.
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