Una guida completa per birrai esperti e professionisti, ricca di formule, ingredienti e pratiche brassicole storiche e attuali per produrre gli stili classici della birra. Unisce tecniche moderne e tradizioni storiche per un'esperienza di birrificazione completa.
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Sei un appassionato di birra desideroso di elevare le tue competenze brassicole? Oppure sei un birraio artigianale professionista alla ricerca di una guida completa per affinare le tue tecniche? "Progettare Grandi Birre" di Ray Daniels è la risorsa definitiva che stavi aspettando. Questo libro è una miniera di informazioni, che spazia dalle formule e dagli ingredienti alle pratiche brassicole storiche e contemporanee.
Ray Daniels, basandosi su una vasta gamma di fonti, tra cui registri di vecchie birrerie, libri specializzati, analisi birrarie moderne e centinaia di ricette premiate, ti offre una panoramica dettagliata sulle tecniche brassicole e sugli ingredienti utilizzati per 14 tra i più noti stili birrari ad alta e a bassa fermentazione.
"Progettare Grandi Birre" è pensato sia per l'homebrewer esperto che desidera perfezionare le proprie creazioni, sia per il birraio artigianale professionista che vuole ampliare le proprie conoscenze e competenze. Questo libro unisce informazioni tecniche e contemporanee alle tradizioni storiche, offrendo una guida completa per brassare gli stili classici.
Non perdere l'opportunità di avere tra le mani una guida così completa e dettagliata. "Progettare Grandi Birre" è un investimento nel tuo futuro brassicolo, che ti fornirà le conoscenze e gli strumenti necessari per creare birre indimenticabili. Ordina oggi stesso la tua copia e inizia il tuo viaggio verso la perfezione brassicola!