Recuperare il progetto di Gesù

Sei appassionato di agricoltura sostenibile e di prodotti locali? Allora il progetto Gelso-Net ti interesserà sicuramente! Questa iniziativa, finanziata dalla Regione Piemonte, punta a rivoluzionare la coltivazione del gelso e a rilanciare la filiera agroalimentare piemontese, creando un modello di Circular Agriculture.

Un Progetto Ambizioso per un Futuro Sostenibile

Gelso-Net, guidato dall'Università di Torino, si propone di rilanciare la coltivazione del gelso in Piemonte, sfruttando le sue molteplici potenzialità. Il progetto si concentra su tre aspetti principali:

• Produzione di sorosi: I frutti del gelso, i sorosi, saranno coltivati con tecniche innovative di arboricoltura intensiva, per ottenere una produzione di alta qualità destinata al consumo fresco e trasformato.
• Alimentazione dei bachi da seta: Le foglie di gelso saranno utilizzate per alimentare i bachi da seta, contribuendo al rilancio della bachicoltura piemontese e alla creazione di una "filiera seta regionale" a km zero.
• Mangimi per conigli: La farina di foglie di gelso sarà impiegata nella produzione di mangimi per conigli, migliorando le caratteristiche nutraceutiche della carne e riducendo i costi per gli allevatori.

Un Approccio Integrato e Sostenibile

Gelso-Net non si limita alla coltivazione del gelso, ma abbraccia un approccio integrato e sostenibile, coinvolgendo diverse filiere: agroindustriale, zootecnica (bachicoltura e coniglicoltura). L'obiettivo è creare un sistema circolare in cui i sottoprodotti di una fase diventano risorse per un'altra, riducendo gli sprechi e massimizzando l'efficienza.

Un'Opportunità per il Territorio

Il progetto Gelso-Net rappresenta un'opportunità significativa per lo sviluppo economico e sociale del Piemonte. Attraverso la valorizzazione di una risorsa locale, si creano nuove opportunità di lavoro, si promuove la biodiversità e si contribuisce alla sostenibilità ambientale. Il progetto si prefigge di rivisitare la filiera del gelso in chiave moderna, valorizzando gli innumerevoli servizi ecosistemici del gelso secondo criteri di ordine socio-culturale e di convenienza economica.

Scopri di più sul progetto Gelso-Net e contribuisci a costruire un futuro più sostenibile per il Piemonte!