Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina

Un viaggio alla scoperta della rosa e dei suoi utilizzi culinari

Immergiti in un percorso affascinante attraverso la storia, la cultura e la gastronomia della Valle Scrivia, una pittoresca regione ligure dove la rosa è protagonista indiscussa. Scopri come questo fiore, amato fin dall'antichità, si declina in una miriade di utilizzi, dalla cosmetica alla farmacopea, fino ad arrivare alla cucina di casa nostra.

Un'esplorazione inedita del sapore e del profumo della rosa

Questo libro ti svelerà un aspetto nuovo e sorprendente delle rose: il loro potenziale culinario. Riscopri il profumo inebriante e il sapore antico dei petali, trasformati in prelibati dessert e bevande che delizieranno il tuo palato.

Dalla storia alla tavola: un percorso attraverso la Valle Scrivia

Accompagna le autrici in un viaggio alla scoperta delle tradizioni e dei segreti della Valle Scrivia, una terra ricca di storia e cultura, dove la rosa è un simbolo di bellezza e raffinatezza. Esplora i suoi borghi incantevoli, i suoi paesaggi mozzafiato e le sue ricette tradizionali, reinterpretate con un tocco di originalità e creatività.

Un libro per appassionati di cucina, storia e natura

Se sei un amante della cucina, della storia e della natura, questo libro è un'occasione imperdibile per approfondire la tua conoscenza di un fiore straordinario e scoprire nuovi modi per utilizzarlo in cucina. Lasciati ispirare dalle ricette e dai consigli delle autrici e porta in tavola un tocco di eleganza e originalità.

Cosa troverai in questo libro:

• La storia e la cultura della rosa nella Valle Scrivia
• Gli utilizzi della rosa in cosmetica e farmacopea
• Ricette originali e creative per dessert e bevande a base di rosa
• Consigli per coltivare e utilizzare le rose in cucina