Un viaggio nel cuore della tradizione culinaria romana attraverso la storia e le ricette dell'Antico Forno Roscioli, un'istituzione nella capitale dal 1972. Scopri i segreti di una famiglia che ha saputo trasformare un forno in un simbolo di Roma.
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Immergiti nell'atmosfera unica dell'Antico Forno Roscioli, un'istituzione romana dal 1972. Questo libro non è solo un ricettario, ma un vero e proprio racconto dell'anima di una bottega che ha saputo conquistare il cuore della capitale. Attraverso le pagine, scoprirai la storia di una famiglia, le loro ricette tramandate e l'amore per la città eterna.
"Roscioli. Il pane, la cucina e Roma" ti invita a esplorare i sapori autentici della cucina romana, guidandoti attraverso le ricette che hanno reso celebre il forno. Lasciati ispirare dalle fotografie di Maurizio Camagna, che catturano l'essenza della bottega e la sua vibrante atmosfera.
Questo libro è un omaggio alla tradizione culinaria romana e alla storia di una famiglia che ha saputo preservare i sapori autentici nel cuore della città. Scopri come i Roscioli hanno trasformato un semplice forno in un punto di riferimento per gli amanti del buon cibo.
Roscioli, pane, cucina romana, Roma, ricette, tradizione, storia, bottega, forno, Elisia Menduni, Maurizio Camagna, Giunti Editore.