Salame morbido spalmabile “Gallico” da 600 gr circa di Corte Marchigiana, salame marchigiano italiano

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Ulteriori Informazioni

Il Gallico è il salame morbido di Corte Marchigiana.
Originario della tradizione contadina più antica, è un salume spalmabile, risultato anch’esso dalla doppia macinatura di parti selezionate di carni suine quali spalla, pancetta e rifilature magre.
Il nome deriva dalle popolazioni Galliche che, durante l’invasione di Roma attraversando l’Appennino marchigiano, adottarono metodi di lavorazione e conservazione a loro consoni, utilizzando la materia prima, i suini, reperiti lungo il tragitto.
Prodotto senza glutine e senza lattosio.
STAGIONATURA : Minimo 21 giorni.
PESO : 650 gr. circa
Ingredienti: carne di suino, grasso di suino, sale, vino, pepe nero macinato, zuccheri (detrosio), aglio pestato.
salame morbido marchigiano, prodotto Italiano.