Salmone a lenta affumicatura Calvisius: prelibatezza dal sapore delicato e intenso, lavorato con cura secondo il metodo tradizionale. Confezione da 320 gr SENZA SCATOLA REGALO

Salmone a Lenta Affumicatura Calvisius: Un'Esperienza di Gusto Ineguagliabile

Immergiti in un'esperienza sensoriale unica con il nostro Salmone a Lenta Affumicatura Calvisius. Un prodotto di eccellenza, frutto di una lavorazione artigianale che esalta la qualità della materia prima. Ogni fetta è un viaggio nel gusto, un equilibrio perfetto tra la delicatezza del salmone e l'intensità dell'affumicatura.

Un Metodo di Affumicatura Tradizionale

Il segreto del nostro salmone risiede nel metodo di affumicatura a freddo. Questa tecnica, che prevede l'utilizzo di fumo generato da legni selezionati a basse temperature, permette di preservare le preziose proprietà organolettiche del pesce, conferendogli un sapore affumicato delicato e avvolgente. Il risultato è un prodotto dal gusto autentico e raffinato.

Qualità e Provenienza Certificata

Il nostro salmone proviene da acque pulite e incontaminate, selezionato con cura da pescatori esperti. La freschezza e l'assenza di sostanze nocive sono garantite, per un prodotto sicuro e di altissima qualità. Ci impegniamo a rispettare l'ambiente e a promuovere una pesca sostenibile.

Caratteristiche Sensoriali Inconfondibili

Consistenza

• Morbida e succosa, si scioglie in bocca
• Compatta e consistente, facile da tagliare senza sfaldarsi

Aroma

• Intenso e caratteristico, con note di fumo di legna
• Equilibrato e piacevole, mai troppo forte o invadente

Gusto

• Dolce e delicato, con una leggera nota salata
• Retrogusto affumicato persistente e piacevole

Un Prodotto Versatile in Cucina

Il Salmone a Lenta Affumicatura Calvisius è un ingrediente versatile che si presta a molteplici preparazioni. Puoi gustarlo semplicemente su crostini di pane imburrati, aggiungerlo a insalate fresche, utilizzarlo per farcire tramezzini e involtini, oppure impiegarlo come ingrediente principale in primi piatti raffinati. Sperimenta e lasciati ispirare dalla sua bontà!

Conservazione e Degustazione

Conserva il salmone in frigorifero, nella sua confezione originale, e consumalo entro pochi giorni dall'apertura. Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, ti consigliamo di servirlo a temperatura ambiente.

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Metodo di affumicatura: il salmone a lenta affumicatura viene preparato utilizzando il metodo di affumicatura a freddo, che prevede l'utilizzo di fumo generato da legni selezionati a basse temperature. Questo processo permette di preservare le proprietà organolettiche del pesce e di conferirgli un sapore affumicato delicato.
Provenienza: il salmone a lenta affumicatura di alta qualità viene selezionato da pescatori esperti e proviene da acque pulite e incontaminate, garantendo un prodotto fresco e privo di sostanze nocive.
Consistenza: il salmone a lenta affumicatura ha una consistenza morbida e succosa, ma al tempo stesso compatta e consistente. Deve essere facile da tagliare con il coltello senza sfaldarsi.
Aroma: il salmone a lenta affumicatura ha un aroma intenso e caratteristico, che ricorda il fumo di legna. Non deve essere troppo forte o invadente, ma al contrario deve essere equilibrato e piacevole.
Gusto: il salmone a lenta affumicatura ha un sapore dolce e delicato, con una nota leggermente salata e un retrogusto affumicato. La qualità del pesce utilizzato e la cura nella sua lavorazione sono fattori fondamentali per garantire un gusto equilibrato e piacevole.