Salumificio Rossi PARMA - Salame di Felino IGP - Intero (0,8-1Kg)

L’attenta scelta delle carni e degli ingredienti naturali è una fase essenziale per il successo di questo salame.
Le prime fasi di produzione sono la macinazione e la delicata miscelazione con sale e spezie.
La miscela viene poi farcita in un involucro di maiale che favorisce l'essiccazione e il lento condimento.
Caratteristico e fragrante nel gusto, dovrebbe essere tagliato in diagonale con fette ovali.
INGREDIENTI: maiale italiano, sale, spezie. Conservanti: E250, E252. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO: Valore energetico kJ 1562 kcal 377, Grassi 31.1g di cui acidi grassi saturi 10.4g, Carboidrati <0.5g di cui zuccheri <0.1g, Proteine (Nx6.25) 24.2g, S, alt 4 g