Sartori Casa Vinicola Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo, 750ml

Sartori Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo: Un'Esperienza Sensoriale Unica

Immergiti nel cuore della tradizione vinicola veneta con il Sartori Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo. Questo vino rosso, prodotto dalla rinomata casa vinicola Sartori, è un'espressione autentica del territorio e della sapiente arte di vinificazione tramandata di generazione in generazione.

Il Metodo del Ripasso: Un Segreto di Intensificazione

Il segreto di questo Valpolicella Ripasso risiede nella tecnica del "ripasso". Dopo la fermentazione del Valpolicella Classico, il vino viene fatto rifermentare sulle vinacce dell'Amarone, un processo che arricchisce il vino di profumi, colore e aromi intensi. Questo conferisce al Valpolicella Ripasso una morbidezza avvolgente e una complessità che lo distinguono.

Caratteristiche Organolettiche: Un Viaggio nel Gusto

Il Sartori Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo si presenta con un colore rosso granato vivo e brillante. Al naso, si apre con sentori di frutti a bacca rossa matura, come ciliegie e prugne, arricchiti da note speziate e balsamiche. Al palato, è un vino di grande morbidezza e corpo pieno, con tannini vellutati e un finale persistente.

Abbinamenti Gastronomici: Un Accompagnamento Perfetto

Questo Valpolicella Ripasso è un vino versatile che si abbina splendidamente a una varietà di piatti. È ideale per accompagnare carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione veneta come il risotto all'Amarone. Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne le caratteristiche.

Sartori: Una Storia di Passione e Qualità

La casa vinicola Sartori è un'azienda storica che da oltre un secolo produce vini di alta qualità nel cuore della Valpolicella. La passione per la terra, la cura dei vigneti e l'attenzione ai dettagli in ogni fase della produzione sono i valori che guidano la famiglia Sartori e che si riflettono in ogni bottiglia.

Perché Scegliere Sartori Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo?

• Denominazione di Origine Controllata Superiore (D.O.C. Superiore)
• Prodotto con la tecnica del "ripasso" per una maggiore intensità
• Affinamento in botti di medie e grandi dimensioni per 12-18 mesi
• Ideale per accompagnare carni rosse, formaggi stagionati e piatti della tradizione veneta

Non perdere l'occasione di degustare un vino che racchiude in sé la storia e la passione di una famiglia e di un territorio. Acquista ora il tuo Sartori Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Valdimezzo e lasciati conquistare dal suo gusto inconfondibile.

VALPOLICELLA RIPASSO DOC VALDIMEZZO: complesso, strutturato, rotondo e vellutato.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: la tecnica del “ripasso” prevede di rifermentare il vino sulle vinacce dell’Amarone per favorirne l'estrazione di profumi, colori e aromi. Il vino diventa così morbido e avvolgente. A seguire inizia l’affinamento di circa 12-18 mesi con un passaggio in botti di medie e grandi dimensioni
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: rosso vivo granato, sentori di frutti a bacca rossa, grande morbidezza per un corpo particolarmente pieno.