Semi di chimica organica per le scienze agrarie e alimentari. Con ebook

Semi di Chimica Organica: Impara la chimica organica in modo semplice ed efficace!

Questo manuale, scritto dalle professoresse Bassoli, Borgonovo, Mazzini e dal professor Scaglioni dell'Università degli Studi di Milano, è pensato per studenti delle scienze agrarie e alimentari. L'obiettivo è rendere la comprensione della chimica organica più accessibile, grazie a un approccio pratico e a una grafica essenziale.

Un approccio innovativo all'apprendimento

Il libro adotta un approccio classico basato sui gruppi funzionali, ma con un tocco di novità. Gli argomenti sono presentati in modo chiaro e conciso, evidenziando gli errori più comuni e proponendo metodi di insegnamento efficaci. Per rendere lo studio più divertente, sono inclusi giochi come rebus e cruciverba.

Argomenti chiave per le scienze agrarie e alimentari

Il testo copre argomenti cruciali per la formazione di agronomi e tecnologi alimentari, tra cui:

• Chimica dei polifenoli
• Impatto ambientale dei composti organici alogenati
• Reazione di Maillard

Le illustrazioni in bianco e nero sono semplici ma efficaci, incoraggiando l'apprendimento attivo attraverso il sottolineamento, la colorazione e la costruzione di modelli.

Un'esperienza di apprendimento completa

Con l'acquisto del libro riceverai anche un ebook in omaggio, per un'esperienza di studio ancora più completa e flessibile. Potrai accedere ai contenuti digitali ovunque e in qualsiasi momento, integrando lo studio con il supporto del manuale cartaceo.

Indice del libro (parziale):

• Leggere, scrivere e costruire i composti organici
• Gli alcani: forma, struttura e proprietà
• Gli alcani si trasformano: le reazioni chimiche
• Gli alcheni
• Dieni, polieni e sistemi delocalizzati
• I composti organici alogenati
• Stereochimica: chiralità e attività ottica
• Alcoli
• Fenoli, polifenoli e altri derivati ossigenati e solforati

Approfitta di questa opportunità per approfondire la tua conoscenza della chimica organica con un testo chiaro, conciso ed efficace, pensato appositamente per le tue esigenze accademiche. Ordina ora il tuo libro e inizia il tuo percorso di apprendimento!