Coltello Santoku da 18 cm con lama in acciaio inossidabile tedesco, affilatura a 15° e manico ergonomico in Pakkawood. Ideale per tagliare, affettare e tritare frutta, verdura e carne con precisione e comfort.
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Il coltello Santoku SHAN ZU da 18 cm unisce la tradizione giapponese all'innovazione tecnologica, offrendo un'esperienza di taglio superiore. Realizzato con acciaio inossidabile tedesco di alta qualità, questo coltello è progettato per durare e per affrontare le sfide quotidiane in cucina con facilità.
La lama è forgiata con acciaio inossidabile tedesco, noto per le sue eccezionali proprietà antiruggine e anticorrosione. Con una durezza di 55-57 HRC, il coltello mantiene la sua affilatura nel tempo, garantendo prestazioni di taglio ottimali per ogni utilizzo.
La nitidezza è fondamentale per ottenere tagli precisi e puliti. Grazie alla tecnologia all'avanguardia, la lama ultrasottile da 2,2 mm è meticolosamente lucidata a mano con un angolo a doppio taglio di 15°. Questo garantisce un'affilatura duratura e una resistenza all'usura eccezionale, rendendo la preparazione dei cibi più semplice ed efficiente.
Il coltello Santoku è un vero e proprio tuttofare in cucina. Che tu debba tagliare, affettare, tritare o ridurre a dadini frutta, verdura o carne, questo coltello ti offre la versatilità necessaria per affrontare qualsiasi compito con facilità. È la scelta ideale sia per gli appassionati di cucina che per gli chef professionisti.
L'impugnatura ergonomica in legno di Pakkawood offre una presa comoda e sicura, riducendo al minimo lo stress e l'affaticamento del polso durante l'uso prolungato. Il design intelligente impedisce alle nocche di colpire il tagliere, garantendo un'esperienza di taglio più sicura e confortevole.
Per mantenere il tuo coltello Santoku in perfette condizioni, evita di utilizzarlo per tagliare ossa o altri materiali duri. Pulisci il coltello a mano con acqua tiepida e sapone dopo ogni utilizzo e asciugalo accuratamente. Conserva il coltello in un ceppo o in una guaina protettiva per preservarne l'affilatura.
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